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Differenza Tra infuso e Tisana? facciamo chiarezza in 4 righe

Da un punto di vista scientifico la TISANA comprende tutti i tipi di macerazione a caldo in acqua come l’infusione e il decotto e pertanto l’INFUSO è un tipo di TISANA. Da un punto di vista regolatorio non c’è definizione o meglio sia che la definiamo infuso o tisana va considerata bevanda e come tale la etichettiamo ai sensi del Reg.(CE) 1169/2011.

Alcuni sostengono invece che:

è tisana tutto ciò che è composto da più piante 

è infuso tutto ciò che è mono-pianta (camomilla – finocchio – malva – menta – melissa) 

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